ยาเสพติด

          ในปี ๒๐๑๗ ประชาชน ๕๘๕,๐๐๐ คนทั่วโลกเสียชีวิตจากการเสพยาเสพติดและโรคภัยที่เป็นผลตามมา ตามรายงานของสำนักงานเพื่อการต่อสู้กับยาเสพติดและอาชญากรรมขององค์การสหประชาชาติ  ตามข้อมูลจากรายงานยาเสพติดขององค์การสหประชาชาติ ในปี ๒๐๑๗ ประชาชน ๒๗๑ ล้านเสพยาเสพติด เช่น กัญชา โคเคน ฝิ่น ยาเสพติดสังเคราะห์  ทำให้เมื่อเปรียบเทียบกับในปี ๒๐๐๙ จำนวนผู้ใช้ยาเสพติดเพิ่มขึ้น ๓๐%  ยาเสพติดที่พบมีการเสพบ่อยที่สุด ได้แก่ กัญชา ด้วยจำนวนผู้เสพที่ประเมินว่า ๑๘๘ ล้านคน

โรคซึมเศร้า

พลเมืองเยอรมันราวทุก ๑ ใน ๗ คนที่เข้าร่วมการศึกษาด้านสุขภาพครั้งใหญ่ของ Nako เคยไปพบแพทย์เนื่องจากความซึมเศร้ามาแล้ว  ซึ่งเป็นหนึ่งในผลลัพธ์แรกของการศึกษาประชากรเป็นระยะเวลานานที่ขณะนี้ได้รับการเปิดเผย  ๑๕% ของผู้เข้าร่วมการศึกษาราว ๑๐๐,๐๐๐ คนรายงานเกี่ยวกับการวินิจฉัยโรคซึมเศร้าในช่วงชีวิต  ตามข้อมูลของผู้จัดทำ การศึกษาด้านสุขภาพกับผู้ใหญ่วัยระหว่าง ๒๐-๖๙ ปี นับเป็นการศึกษาวิจัยครั้งใหญ่ที่สุดในลักษณะนี้ในประเทศเยอรมัน

ร้อนเป็นประวัติการณ์

          คลื่นความร้อนที่ไม่เคยมีมาก่อนในประเทศเยอรมันที่เดือนมิถุนายนร้อนสูงสุดเช่นนี้  อุณหภูมิ ๓๘.๖ องศาที่วัดได้ที่เยอรมันตะวันออก ทำให้การบันทึกสภาพอากาศของเดือนมิถุนายนเดิมถูกแซงหน้า  ตามข้อมูล ค่าที่สูงที่สุดครั้งใหม่ได้รับการวัดในสองพื้นที่ ได้แก่ ที่ Coschen แคว้นบรันเดนบวร์ก ที่พรมแดนเยอรมัน-โปแลนด์ รวมทั้งที่ Muskau ที่แคว้นซักเซน  ตามรายงานของสำนักงานอุตุนิยมวิทยาเยอรมัน  ค่าที่สูงที่สุดก่อนหน้านี้อยู่ที่ ๓๘.๕ องศา  โดยวัดได้ในวันที่ ๒๗ และ ๒๘ มิถุนายน ๑๙๔๗ ที่ Bühtertal ที่แคว้นบาเดน-วือร์ทเทมแบร์ก

วีซาชั้นเลิศ

          ประเทศซาอุดิอาระเบียประสงค์จะดึงดูดนักลงทุนและแรงงานที่มีคุณภาพสูงจากต่างประเทศด้วยการอนุญาตให้พำนักอาศัยแบบใหม่   “วีซาชั้นเลิศ” (Premium Aufenthalt) นี้ทำให้ชาวต่างชาติไม่จำเป็นต้องมีสปอนเซอร์หรือผู้จ้างงานชาวซาอุดิอาระเบียเหมือนแต่ก่อนอีกต่อไป เพื่อให้สามารถเคลื่อนย้ายเดินทางเข้าออกได้อย่างอิสระ ซื้ออสังหาริมทรัพย์และทำธุรกิจ  สำนักงานตัวแทนข่าวของรัฐ SPA รายงานว่าระบบใหม่สร้างลักษณะแวดล้อมที่มีเสน่ห์สำหรับการลงทุน  ซึ่งจะทำให้เศรษฐกิจซาอุดิอาระเบียเจริญเติบโต

เงินช่วยเลี้ยงดูลูก

          ตั้งแต่เดือนกรกฎาคมศกนี้เป็นต้นไปเงินช่วยค่าเลี้ยงดูบุตร (Kindergeld) จะเพิ่มขึ้นเดือนละ ๑๐ ยูโร  ทำให้มีการชำระเงินสำหรับบุตรคนแรกและคนที่สองคนละ ๒๐๔ ยูโรต่อเดือน  สำหรับบุตรคนที่สาม ๒๑๐ ยูโร  ตั้งแต่คนที่สี่เป็นต้นไปจะมีการชำระคนละ ๒๓๕ ยูโรต่อเดือน  โดยจำนวนเงินจะปรับโดยอัตโนมัติและตั้งแต่เดือนกรกฎาคม ๒๐๑๙ จะได้รับการชำระจากกองทุนเพื่อครอบครัว (Familienkasse)  การเพิ่มขึ้นของเงินเลี้ยงดูบุตรล่าสุดเป็นจำนวนที่สูงที่สุดในรอบ ๑๐ ปี

ประธาน FAO ชาวจีนคนแรก

ความพ่ายแพ้สำหรับประเทศเยอรมันและสหภาพยุโรป  เป็นครั้งแรกที่ชาวจีนจะเป็นผู้อำนวยการใหญ่องค์การอาหารและเกษตรกรรมแห่งองค์การสหประชาชาติ ((Food and Agriculture Organization: FAO))  Qu Dongyu นักพันธุกรรมสามารถเอาชนะ Catherine Geslain-Laneelle ผู้สมัครแข่งขันชาวฝรั่งเศสที่ได้รับการสนับสนุนจากประเทศเยอรมันและ EU ก่อนหน้าการเลือกตั้ง เบื้องหลังมีการต่อสู้กันด้านอำนาจระหว่าง EU และประเทศจีน  ประเทศจีนพยายามยืนยันสิทธิในการเป็นมหาอำนาจของตนด้วยการเข้าไปมีอิทธิพลในองค์การต่าง ๆ ของสหประชาชาติ  โดยประธานคนใหม่นี้จะมีภาระหน้าที่ 4 ปีในการรับมือกับปัญหาความอดอยากและความมั่นคงทางอาหาร ซึ่งเป็นผลจากปัญหาโลกร้อน และสงคราม รวมถึงการเพิ่มขึ้นของจำนวนประชากรโลก ซึ่งคาดว่าจะเพิ่มจาก 7.7 พันล้านคน เป็น 9.7 พันล้านคน ในปี 2050

ระบายลมร้อน

ADAC แนะนำว่าผู้ที่ต้องขับรถยนต์ในอุณหภูมิสูงของฤดูร้อนควรระบายลมร้อนออกจากภายในรถก่อน  เนื่องจากในฤดูร้อนอุณหภูมิภายในตัวรถยนต์สามารถสูงกว่า ๖๐ องศาได้  ซึ่งทำให้ความระมัดระวังของผู้ขับลดลงอย่างรวดเร็ว  ดังนั้น จึงควรเปิดประตูทุกบาน กระโปรงหลังและหลังคาเลื่อน (ถ้ามี) ไว้เป็นเวลาหลาย ๆ นาทีก่อนที่จะเริ่มออกรถ

ค่าส่งจดหมายขึ้นราคา

          ตั้งแต่วันที่ ๑ กรกฎาคมศกนี้เป็นต้นไปค่าส่งจดหมายและไปรษณียบัตรในประเทศเยอรมันจะแพงขึ้น  สำนักงานตัวแทนเครือข่ายสหพันธ์ได้เปิดไฟเขียวให้กับการไปรษณีย์แห่งเยอรมันสำหรับการขึ้นราคาเมื่อวันที่ ๑๙ มิถุนายนที่ผ่านมา  การส่งจดหมายมาตรฐานจะมีราคา ๘๐ เซนต์แทนก่อนหน้านี้ ๗๐ เซนต์  สำหรับไปรษณียบัตรราคาขึ้นจาก ๔๕ เป็น ๖๐ เซนต์  (จนถึง ๕๐ กรัม) จะมีราคา ๙๕ เซนต์จากเดิม ๘๕ เซนต์  จดหมายใหญ่ (น้ำหนักจนถึง ๕๐๐ กรัม) จะขึ้นราคาเป็น ๑.๕๕ € จากเดิม ๑.๔๕ €  จดหมายขนาดใหญ่มาก (จนถึง ๑,๐๐๐ กรัม) จะมีราคา ๒.๗๐€ จากก่อนหน้านี้ ๒.๖๐ €  การส่งไปต่างประเทศก็ขึ้นราคาด้วย  การไปรษณีย์ ฯ เปิดเผยว่าแสตมป์ใหม่จะซื้อได้ที่ที่ทำการไปรษณีย์หรือออนไลน์ตั้งแต่วันที่ ๑ กรกฎาคมเป็นต้นไป  สำหรับแสตมป์ราคาเดิมที่จนถึงวันที่ ๓๐ มิถุนายนยังใช้ไม่หมด  ขณะนี้สามารถซื้อแสตมป์เสริมเพื่อติดให้ครบตามราคาใหม่ได้แล้ว 

ค่าใช้ทางด่วน

          ผู้ที่เดินทางไปยังประเทศออสเตรียสามารถใช้ค่าใช้ทาง (Vignette) ดิจิตอลได้ด้วย  สโมสรยานยนต์ ADAC ชี้แจงว่าในการสั่งซื้อจะมีการบันทึกหมายเลขทะเบียนรถและมีการระบุตัวตนที่จุดควบคุม  เพื่อความปลอดภัยมีการยืนยันการซื้อในรูปแบบกระดาษ  ค่าใช้จ่ายสำหรับประเภทดิจิตอลและแบบติดกระจกเท่ากัน  การสั่งแบบออนไลน์สามารถทำได้ภายใต้โฮมเพจของสมาคมทางด่วนออสเตรีย ASFINAG  ที่ต้องระมัดระวังมาก คือ การสั่งซื้อทางอินเตอร์เน็ตจะมีผลตั้งแต่วันที่ ๑๘ หลังการซื้อเป็นต้นไป  เหตุผลก็เนื่องจากสิทธิการยกเลิกการซื้อภายใน ๑๔ วันสำหรับการซื้อออนไลน์  เนื่องจากการยกเลิกสามารถทำได้ผ่านทางไปรษณีย์ด้วย  จึงมีการคำนวณการใช้เวลาเดินทางของไปรษณีย์ที่เป็นไปได้อีกสามวันด้วย  แต่ค่าใช้ทางดิจิตอลมีที่ที่ทำการของสโมสรการจราจรออสเตรีย ÖAMTC และ ARBÖ รวมทั้ง ADAC  ที่ปั๊มน้ำมันต่าง ๆ รวมถึงที่จุดเก็บค่าใช้ทางของ ASFINAG ด้วย  สำหรับในการซื้อโดยตรงจะไม่มีกำหนดเวลาปิดกั้น

อากาศจะร้อนขึ้น

          ประเทศเยอรมันมีอากาศร้อนมากรอคอยอยู่  สำนักงานอุตุนิยมวิทยาเยอรมัน (DWD ) คาดหมายค่าสูงสุดระหว่าง ๓๘-๓๙ องศาตั้งแต่วันอังคารที่ ๒๕ มิถุนายนโดยเฉพาะในภาคใต้และภาคตะวันตกเฉียงใต้ ผู้เชี่ยวชาญของ DWD กล่าวเมื่อวันที่ ๑๙ มิถุนายนที่ผ่านมาที่ Offenbach ว่าอากาศจะร้อนมาก  ซึ่งการทำนายค่อนข้างแม่นยำ  ทั้งนี้ ในวันจันทร์ที่ ๒๔ มิถุนายนอุณหภูมิก็ควรเพิ่มขึ้นอย่างหนักแล้ว  แต่กว่าคลื่นความร้อนสูงจะมา อุณหภูมิจะต่ำลงเล็กน้อย  ในวันพฤหัสบดีที่ ๒๐ มิถุนายน ที่มีอุณหภูมิแทบไม่สูงกว่า ๒๕ องศา  นอกจากนั้นยังมีฝนและฟ้าคะนองครั้งแล้วครั้งเล่าอีกด้วย

ดื้อยาปฏิชีวนะ

          ตามข้อมูลขององค์การอนามัยโลก (WHO) การดื้อยาปฏิชีวนะทั่วโลกน่าเป็นห่วง  Tedros Adhnom Ghebreyesus ผู้อำนวยการ WHO เตือนว่าการดื้อยาฏิชีวนะก่ออันตรายว่าจะทำลายความก้าวหน้าทางการแพทย์ ๑๐๐ ปี  ในบางประเทศ มากกว่าครึ่งหนึ่งใช้ยาปฏิชีวนะผิด ๆ  เช่น ในโรคติดเชื้อไวรัส  ทั้งที่เป็นยาที่มีสรรพคุณเพียงใช้ต่อสู้กับโรคติดเชื้อจากแบคทีเรีย  หรือใช้ยาปฏิชีวนะแบบกว้าง ๆ แทนที่จะใช้ยาที่ใช้อย่างเจาะจงเป้าหมาย  ซึ่งทำเกิดการดื้อยา

ประชากรโลก

          ตามการประเมินขององค์การสหประชาชาติ ในปี ๒๑๐๐ ประชากรโลกอาจบรรลุจุดสูงสุดด้วยจำนวนเกือบ ๑๑,๐๐๐ ล้านคน  รายงานระบุว่าจนกว่าจะถึงปี ๒๐๕๐ จำนวนประชากรบนโลกจะเพิ่มขึ้นจากปัจจุบัน ๗,๗๐๐ ล้านคนเป็น ๙,๗๐๐ ล้านคน  ในปี ๒๐๑๗ องค์การสหประชาชาติยังเชื่อว่าจนกว่าจะถึงปี ๒๑๐๐ โลกจะมีประชากรราว ๑๑,๒๐๐ ล้านคน  แต่การพยากรณ์นี้ได้รับการแก้ไขใหม่ให้ต่ำลงเล็กน้อย  เนื่องจากอัตราการเกิดที่ลดลงในประเทศจำนวนมากขึ้นทุกที

ขาดแคลนน้ำดื่ม

          ตามข้อมูลของสหประชาชาติ ประชาชนมากกว่า ๒,๐๐๐ ล้านคนทั่วโลกไม่มีน้ำดื่มที่สะอาด  ยูนิเซฟและองค์การอนามัยโลกรายงานว่าประชาชน ๔,๐๐๐ ล้านคนไม่มีห้องส้วมที่มีการกำจัดสิ่งปฏิกูลที่เหมาะสม  แม้ว่านับแต่ปี ๒๐๐๐ มีการบรรลุหลายสิ่งหลายอย่าง  ทุกวันนี้มีประชากรมากขึ้นกว่าเดิม ๑,๘๐๐ ล้านคนที่มีแหล่งน้ำดื่มที่ได้รับการคุ้มครอง ภายในระยะเวลาการเดินไม่เกิน ๓๐ นาที  แต่คุณภาพของน้ำดื่มและห้องส้วมยังคงห่างไกลจากระดับที่ควรเป็น

ผู้ลี้ภัย

          ไม่เคยมีมาก่อนในประวัติศาสตร์เกือบ ๗๐ ปีของสมัชชาให้ความช่วยเหลือผู้ลี้ภัยแห่งองค์การสหประชาชาติ (UNHCR) ที่ทั่วโลกมีผู้ลี้ภัยและผู้ถูกขับไล่มากเท่าในปีที่ผ่านมา  ปลายเดือนธันวาคม ๒๐๑๘ ประชาชน ๗๐.๘ ล้านคนใช้ชีวิตห่างไกลจากบ้านเกิด  โดยหนีจากความรุนแรง ความขัดแย้งและการถูกติดตาม  ตามข้อมูลของ UNHCR มากกว่าครึ่งหนึ่งของจำนวนนี้ถูกขับไล่ไสส่งในประเทศของตนเอง  เกือบ ๓๐ ล้านคนหนีข้ามพรมแดน  ๑ ปีก่อนหน้านี้ UNHCR ประเมินจำนวนรวมทั้งสิ้นของผู้ลี้ภัยและหนีภัยว่าอยู่ที่ ๖๘.๕ ล้านคน

เก็บค่าถุง

          ตามรายงานข่าว ในอนาคตร้านประหยัดซื้อ Aldi ประสงค์จะเก็บค่าถุงพลาสติกอย่างบางในราคาที่เป็นเพียงสัญลักษณ์ ๑ เซนต์  ตามรายงานของหนังสือพิมพ์ “Süddeutsche Zeitung “  นับแต่ต้องเสียเงินค่าถุงหิ้วพลาสติก ลูกค้าจำนวนมากขึ้นทุกทีหันมาหยิบใช้ถุงพลาสติกชนิดบางจากแผนกผลไม้และผัก(ที่ไม่ต้องเสียค่าใช้จ่าย)ใส่สินค้าอื่นๆ ที่จับจ่ายแทน  ตามข้อมูลของกระทรวงสิ่งแวดล้อม ในปีที่ผ่านมาในประเทศเยอรมันมีการใช้ถุงพลาสติกบางมากกว่า ๓๐๐๐ ล้านชิ้น

พาราเซตามอลอันตราย

          ยาพาราเซตามอลกินมากอันตราย  คนทั่วไปเมื่อมีอาการปวดหัว ตัวร้อน เป็นไข้ ปวดฟัน ปวดหลัง ปวดเอว ฯลฯ ก็มักจะหยิบยา “พาราเซตามอล” กินเพื่อบรรเทาอาหาร  อย่างไรก็ดี “ยาไม่ใช่ขนม” หรือ “มีคุณอนันต์และโทษมหันต์ “  เนื่องจากยาพาราเซตามอลหากมีการใช้เกินขนาดก็อาจจะเกิดอันตรายและเป็นพิษเป็นภัยต่อสุขภาพร่างกายของผู้ใช้ยานี้ได้  ไม่ว่าจะเป็นเด็ก ผู้ใหญ่หรือผู้สูงอายุ  บุรุษหรือสตรี โดยหากกินเกินขนาดจะมีพิษต่อตับ ตัวอย่างเช่น ผู้ใหญ่ที่มีอาการปวดหัวเป็นประจำใช้ยาพาราเซตามอลขนาด ๕๐๐ มิลลิกรัม ครั้งละ ๒ เม็ด รวมเป็น ๑,๐๐๐ มิลลิกรัมหรือ ๑ กรัมติดต่อกันทุก ๔ ชั่วโมง เป็นเวลา ๑ วัน  ซึ่งทำให้ได้รับยาชนิดนี้รวมทั้งสิ้น ๖ กรัมต่อวัน (ขนาดสูงสุดที่แนะนำ คือ ๔ กรัมต่อวัน)  เมื่อกินปริมาณสูงยาพาราเซตามอลจะส่งผลให้ตับของผู้ใช้ยารายนี้ทำงานหนักยิ่งขึ้น  เพื่อกำจัดยานี้ออกจากร่างกาย และทำให้เกิดสารพิษสะสม  หากมีจำนวนมาก ๆ ก็จะส่งผลทำลายตับ  ทำให้ตับวายและถ้าไม่ได้รับการการรักษาที่เหมาะสมก็อาจจะถึงแก่ชีวิตได้  อันตรายต่อตับจะเกิดขึ้นเมื่อได้รับยาพาราเซตามอลขนาดสูง ทั้งแบบเฉียบพลันและแบบเรื้อรัง  โดยแบบเฉียบพลันจะเกิดขึ้นทันทีหลังจากที่ได้รับยาชนิดนี้เกินขนาดสูง ๆ เช่น ผู้ใหญ่ที่ใช้ครั้งละ ๖-๗ กรัม หรือเด็กที่ได้รับยามากกว่า ๒๐๐ มิลลิกรัมต่อน้ำหนัก ๑ กิโลกรัมต่อวัน เป็นต้น ขณะที่การเกิดพิษแบบเรื้อรังจะเกิดจากการใช้ยาในขนาดสูงและติดต่อกันนาน ๆ หลายวัน หลายสัปดาห์หรือเป็นปี จึงจะเกิดพิษต่อตับได้

แรงงานเด็ก

          องค์การให้ความช่วยเหลือเด็กแห่งสหประชาชาติ (ยูนิเซฟ-UNISEF) ได้เรียกร้องให้ต่อสู้กับการทำงานของเด็กทั่วโลกมากขึ้นกว่าเดิม  ยูนิเซฟชี้แจงว่าเด็กหญิงและเด็กชาย ๑๕๒ ล้านคนยังคงต้องทำงานช่วยหารายได้มาจุนเจือครอบครัวเพื่อความอยู่รอดชีวิต  แรงงานเด็กส่วนใหญ่เกิดขึ้นกับเด็กชายและหญิงที่ใช้ชีวิตอยู่ในทวีปอัฟริกา (๗๒ ล้านคน) ตามมาด้วยเอเชีย (๖๒ ล้านคน)  ยูนิเซฟยังได้เรียกร้องให้ต่อสู้กับต้นเหตุของแรงงานเด็ก เช่น ความยากจนอย่างหนัก การขาดโอกาสทางการศึกษาและการปฏิบัติต่อเด็กหญิงไม่เท่าเทียม ฯลฯ ให้หนักขึ้น

สันติภาพโลก

             แม้จะมีความรุนแรงและความขัดแย้ง  แต่โลกมีสันติภาพมากขึ้นเป็นครั้งแรกนับแต่ปี ๒๐๑๓ ตามรายงานดัชนีสันติภาพโลก   การศึกษาของสถาบันเพื่อเศรษฐกิจและสันติภาพ (IEP) วิเคราะห์สภาวการณ์ในประเทศมากกว่า ๑๖๐ ทั่วโลกทุกปี  เกณฑ์ตัดสิน ก็ได้แก่ สงคราม การก่อการร้าย ความรุนแรงของตำรวจและการส่งออกอาวุธ ฯลฯ  แต่ Steve Killelea ผู้ก่อตั้ง IEP ไม่ประสงค์จะกล่าวถึงว่ามันเป็นแนวโน้ม  หลายประการขึ้นอยู่กับสถานการณ์ในตะวันออกไกลว่าจะพัฒนาไปอย่างไร

พรรคอนุรักษ์นิยมอังกฤษ

          หลัง ๓ ปีในตำแหน่งหัวหน้าพรรคอนุรักษ์นิยม Theresa May ได้ลาออกจากตำแหน่ง ตามการชี้แจงของคณะกรรมการพรรค  ขณะเดียวกันพรรคก็ได้เริ่มกระบวนการคัดเลือกผู้ที่จะมารับตำแหน่งต่อ  จนกว่าจะถึงปลายเดือนกรกฎาคมควรได้ผู้ชนะจากกระบวนการหลายขั้นตอนและควรขึ้นรับตำแหน่งหัวหน้ารัฐบาลต่อจากเมย์ด้วย  ขณะนี้มีผู้สมัครชิงชัยแล้ว ๑๐ คน  ในจำนวนนี้โอกาสที่ดีที่สุดเป็นของ Boris Johnson อดีตรัฐมนตรีต่างประเทศ ที่พรรคคาดหวังว่าจะสามารถเรียกคะแนนความนิยมคืนมาจากผู้ผิดหวังกับ Brexit

ที่มาของอาหาร

          จากการสอบถามของสำนักงานเพื่อความมั่นคงด้านอาหารของสหภาพยุโรป ในการจับจ่ายซื้อของสำหรับชาวเยอรมัน ที่มาของอาหารสำคัญกว่าราคา  โดยเหตุผลตัดสินใจเลือกซื้อ ๖๐% ที่มาของอาหารเป็นเกณฑ์ในการตัดสินใจในซูเปอร์มาร์เกต  และเลือกซื้อจากการเปรียบเทียบราคา ๔๐%  สำหรับตัวเลขทั่วยุโรปพบว่า ทั้งสองเหตุผลอยู่ที่ ๕๐-๕๐%  ที่สำคัญน้อยกว่าสำหรับชาวเยอรมัน ได้แก่ เรื่องจริยธรรม เช่น การเลี้ยงดูสัตว์หรือการปกป้องสิ่งแวดล้อม (๓๕% )  ทั่ว EU ทั้งสองค่านี้อยู่ที่ ๑๙%  โดยในการสอบถามสามารถเลือกคำตอบได้หลายอย่าง

การผสมแดง-เขียว-แดง

          หนทางสำหรับการเจรจาก่อตั้งรัฐบาลผสมแดง-เขียว-แดงในเบรเมนเปิดโล่ง  หลังจากพรรคเขียวและพรรคซ้าย พรรค SPD ก็ได้ลงมติเห็นด้วยกับการเจรจาอย่างเป็นทางการเกี่ยวกับการก่อตั้งรัฐบาลแห่งรัฐ  ในวันที่ ๑๒ มิถุนายนจะมีการพบปะกันเป็นครั้งแรก  สำหรับพรรคซ้ายจะเป็นการเข้าร่วมรัฐบาลครั้งแรกในเยอรมันตะวันตก  แรกทีเดียวพรรคเขียวก็ได้เจรจากับ CDU และ FDP เพื่อตรวจสอบความเป็นไปได้  แต่แล้วก็ได้ปฏิเสธการผสมพรรคร่วมสีธงชาติประเทศจาไมกาดำ-เขียว-เหลือง  เนื่องจากเหตุผลว่าแดง-เขียว-แดงมีโอกาสสำหรับนโยบายของพรรคเขียวมากกว่า

เครื่องดื่มน้ำหมัก Brotgetränk

ในงานฝึกอบรมเข้าค่ายฝึกอบรมธรรมะของท่านอาจารย์ศุภวรรณ กรีน ที่ป่าดำเมื่อต้นเดือนมิถุนายน 2019 ที่ผ่านมา  น้องทิพย์ได้นำเครื่องดื่มซอฟท์ดริงค์ชนิดหนึ่งมาให้ลองดื่มกัน  หลายคนไม่เคยได้ยินชื่อมาก่อน เกิดสงสัยกันว่า  เครื่องดื่มนี้คืออะไร จึงขอถือโอกาสนำมาเล่าสู่กันฟังค่ะ

Brottrunk^® เป็นชื่อจดทะเบียนการค้า หรือ Brand name ของเครื่องดื่มน้ำหมักที่ทำมาจากขนมปังเก่าของเหลือจากวันก่อน ที่เรียกชื่อทั่วไปในภาษาเยอรมันว่า Brotgetränk  ผลิตและรู้จักแพร่หลายในประเทศเยอรมัน แต่ทว่าเป็นวัฒนธรรมอาหารการกินที่มาจากชาวรัสเซียอีกทอดหนึ่ง แต่มาพัฒนาแบบใหม่ด้วยวิธีการของไมสเตอร์ทำขนมปังชื่อนาย Wilhelm Kanne  มีเรื่องเล่ากันว่า ในสมัยสงครามโลกครั้งที่สองสิ้นสุดลง เขาถูกจับเป็นเชลยศึกในฐานะทหารของกองทัพนาซีเยอรมัน และช่วงที่อยู่ที่รัสเซียเขาได้สังเกตเห็นชีวิตความเป็นอยู่ของชาวบ้านที่นั่นดำรงชีวิตทำน้ำหมักชนิดนี้ดื่มกันในหมู่บ้าน ดูดีมีสุขภาพแข็งแรง หลังจากกลับมายังเยอรมันแล้ว เขาก็มาคิดพัฒนาวิธีทำน้ำหมักจนได้น้ำหมักแบบใหม่ที่ไม่มีอัลกอฮอล์ จากการหมักขนมปังของเหลือ ด้วยเชื้อ Lactobacillus reuteri. หรือที่เรียกในภาษาเยอรมันทั่วๆไปว่า Milchsäure ที่เป็นเชื้อตัวดีเช่นเดียวกับที่ใช้หมักโยเกิร์ต นมเปรี้ยว เป็นขบวนหมักแบบไม่มีอากาศหรือออกซิเจนหรือ anaerobic) เครื่องดื่มน้ำหมักของเยอรมันที่ว่านี้  ไม่มีอัลกอฮอล์เจือปน และจัดเป็นอาหารมังสวิรัติ Vegan  ต่อมาพัฒนาจนทำเป็นอุตสาหกรรมใหญ่ขึ้น โดยเริ่มผลิตจำหน่ายนับตั้งแต่ปี ค.ศ.1981 เป็นต้นมา

เนื่องจากในน้ำหมักขนมปัง(Brotgetränk) ประกอบไปด้วยจุลินทรีย์มีชีวิต (Lactobacillus reuteri) แบคทีเรียตัวดี หรือที่เรียกว่า ‘โปรไบโอติกส์’ ทำหน้าที่เปลี่ยนขนมปังหรือเมล็ดข้าวธัญพืชต่างๆ ให้มีรสเปรี้ยว ดื่มบ่อยๆ จึงเพิ่มจำนวนแบคทีเรียตัวดี ในลำไส้ใหญ่ซึ่งเป็นที่อยู่ของจุลินทรีย์จำนวนมากถึง 80 เปอร์เซ็นต์ของไมโครฟลอรา (Microflora) หรือ ไมโครไบโอตา (Microbiota) (คือจุลินทรีย์ทั้งหมดที่อยู่ในร่างกาย) สามารถถ่วงดุลกับแบคทีเรียตัวร้ายในลำไส้ สร้างสมดุลระบบขับถ่ายไม่ให้แปรปรวน รักษาทั้งอาการท้องผูกและท้องร่วง ที่เด่นมากคือช่วยเป็นยาระบายล้างลำไส้  ดีต่อคนท้องผูก ทั้งยังย่อยง่าย ลดความเสี่ยงมะเร็งลำไส้ ดูแลรักษาโรคเรื้อรังทั้งหลาย ได้แก่ โรคภูมิแพ้ โรคหอบหืด(Heuschnupfen und Asthma) โรคผิวหนัง(Neurodermitis) โรคสะเก็ดเงิน รักษาสิวให้หายเร็วขึ้น ช่วยลดระดับคลอเรสเตอรอลในเลือด การดูแลรักษาโรคหวัด  นอกจากนี้ ยังเหมาะกับใช้เป็นยาทาภายนอกรักษาเชื้อราที่เท้า

เนื่องจากน้ำหมักเป็นเครื่องดื่มที่มีแคลอรี่ต่ำ จึงสามารถใช้ดื่มเพื่อลดความอ้วน เหมาะสำหรับเป็นเครื่องดื่มช่วงอดอาหาร และในช่วงเวลาทำการล้างพิษตับ ใช้ดื่มร่วมด้วยเป็นอย่างดี

นอกจากใช้ขนมปังเก่าเป็นวัตถุดิบในการหมักแล้ว ก็อาจจะใช้ต้นอ่อนเพาะ(malt) จากข้าวสาลี(wheat) ข้าวไร(rye) ข้าวบาร์เลย์(Barley) อย่างใดอย่างหนึ่ง หรือผสมหลายชนิดด้วยกันก็ได้

น้ำหมักมีจุลินทรีย์มีชีวิต (live and active cultures) จึงเป็นแหล่งรวมวิตามิน B1, B2 และ B12   แร่ธาตุต่างๆ ได้แก่ สังกะสี(Zink) เหล็ก(Eisen) มักเนเซียม(Magnesium) มังกานีส(Mangan)  มีโปรตีนขนาดเล็ก ที่เรียกว่ากรดอมิโน ได้แก่ Prolin และ Leucin ทำให้น้ำหมักขนมปังกลายเป็นอาหารสุขภาพ หาซื้อง่ายทั้งแบบพร้อมดื่ม แต่งกลิ่นด้วยสมุนไพร เช่น เปปเปอร์มินท์ ลูกไม้เคอเรนท์ Johannesberren-เยอรมัน หรือ currants-อังกฤษ) ลูกเกตุ(Rosinen) ปรุงรสหลากหลายให้ถูกปากด้วยลูกไม้เล็กๆ(berry) ชนิดต่างๆ 

เครื่องดื่มน้ำหมักจากขนมปังนี้หาซื้อได้จากร้านขายขนมปังทั่วไป Reformhäusern, Drogerien และ Bioläden 

นอกจากน้ำหมัก Brotgetränk ในบรรดาเครื่องดื่มประเภทนี้เทียบได้กับ  Malzbier  หรือ Radler  

ถึงแม้ว่า น้ำหมักจะมีรสเปรี้ยว มี pH 3.0 แต่เมื่อเข้าสู่ร่างกายแล้วกลับมีฤทธิ์เป็นด่าง วิธีดื่มในปริมาณ 0.1-0.2 ลิตร ต่อมื้อ จะดื่มแบบเดี่ยวๆ เพียวๆ ก็ได้ หรือเจือจางด้วยการผสมน้ำเปล่า หรือน้ำแอปเปิ้ล ช่วยให้มีตัวเลือกรสชาติหลากหลายดื่มได้ตามความชอบ  และแนะนำให้ดื่มแช่เย็นจะมีรสชาติดีกว่า

เมื่อเปรียบเทียบกัน วิธีการผลิต Brotgetränk  จึงแตกต่างจากทางต้นทางประเทศรัสเซีย เรียกเครื่องดื่มนี้ว่า Kwas (ในภาษาอังกฤษเรียกว่า Kvass ) วิธีการผลิตใช้ขบวนการหมักแบบ aerobic จึงมีปริมาณอัลกอฮอล์อยู่ด้วย แต่เล็กน้อยมาก  

คำว่า Kwas หรือ Kvass หรือ Quas  เป็นคำมาจากภาษา Proto-Indo-European แปลว่า เปรี้ยว sour(อังกฤษ) sauer(เยอรมัน)  เป็นน้ำหมักที่เป็นเครื่องดื่มที่รู้จักกันมานานตั้งแต่ปี ค.ศ. 996 ตั้งแต่ยุคกลางของยุโรป เป็นความรู้เก่าแก่ที่สืบค้นย้อนเวลาไปถึงสมัยอียิปต์โบราณ ยุคนั้นรู้จักทำเบียร์จากการหมักข้าวบาร์เลย์แล้ว 

Kwas เดิมทีเป็นอาหารและยาของคนยาก แต่ปัจจุบันเป็นอาหารที่รู้จักแพร่หลายมากหลายประเทศที่แยกตัวเป็นอิสระจากสหภาพรัสเซียเดิม โดยเฉพาะประเทศรอบทะเลบอลติค (ลัตเวีย-Latvia ลิทัวเนีย-Lithuania เอสโทเนีย-Estonia) เบลารุส(Belarus) ยูเครน(Ukraine) จอร์เจีย(Georgia) อาเซอร์ไบจาน(Azerbaijan) ทาจิคิสถาน(Tajikistan) คาซัคสถาน(Kazakhstan) อูซเบคิสถาน(Uzbekistan) ประเทศในยุโรปตะวันออก ได้แก่ โปแลนด์ ไปจนถึงมองโกเลีย จีน ส่วนในประเทศอังกฤษไม่มีวัฒนธรรมการทำน้ำหมักขนมปังและไม่เป็นที่รู้จักเลย แต่เริ่มรู้จักและมีวางจำหน่ายเมื่อชาวยุโรปตะวันออกที่อพยพเข้าไปใช้ชีวิตที่นั่นตั้งแต่ปี 2004 ที่มีการขยายพรมแดนอียู

น้ำหมัก Kwas ทำเองในครัว (สูตรสำหรับน้ำหมัก 4 ลิตร)

ส่วนผสม มีดังนี้

ขนมปังโฮลวีทของเก่า (จาก Roggenbrot) อบแห้ง 500 กรัม

น้ำต้มเดือด 4 ลิตร

ยีสต์ 25 กรัม

น้ำตาล 300 กรัม

ใบเปปเปอร์มินท์ 1 ก้าน หรือตามใจชอบ

ลูกเกตุ 50 กรัม

หรือ ลูกแครนเบอรี่ (Cranberry-อังกฤษ Moosbeeren-เยอรมัน) 50 กรัม

วิธีทำ ดังนี้

-อบขนมปังให้แห้ง ปล่อยทิ้งให้เย็น แล้วหักให้มีขนาดเล็ก ใส่พักไว้ในหม้อใบโต

-ต้มน้ำให้เดือดจัด ราดบนขนมปังที่เตรียมไว้ พักในหม้อปิดฝาทิ้งไว้ในอุณหภูมิห้อง 24 ชม.

-แล้วจึงนำส่วนผสมน้ำตาลกับยีสต์คลุกให้เข้ากันดีแล้วเทใส่ลงไปในหม้อที่มีส่วนผสมน้ำ+ขนมปัง คนให้เข้ากันดี ใส่ใบมิ้นท์ หมักทิ้งไว้ต่อไปอีก 12 ชม.

-นำส่วนผสมนี้มากรองเอาเศษขนมปังออกผ่านกระชอน และกรองอีกครั้งด้วยผ้าบางเพื่อจะได้น้ำหมักที่ใส

-นำน้ำหมักกรอกใส่ขวดที่สะอาด แล้วใส่ลูกเกตุลงไปขวดละ 2-3 เม็ด ปิดขวดไม่ต้องมิดชิดด้วยกระดาษหรือผ้า หรือวัสดุอื่น เพื่อให้ก๊าซระบายออกได้ เนื่องจากยังมีกระการบวนหมักต่อไป ทิ้งไว้อีก 4 วัน เป็นอันเสร็จ จึงนำมาแช่ในตู้เย็น เครื่องดื่มนี้เก็บในตู้เย็นได้นานถึง 7-8 วัน

ข้อมูลเพิ่มเติม

หมัก (fermentation) คือ กระบวนการเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบสารอินทรีย์ในอาหารโดยเอนไซม์ที่ผลิตจากจุลินทรีย์ ได้แก่ แบคทีเรีย ยีสต์ และรา  ผลที่ได้คือมีการเปลี่ยนแปลงรส กลิ่น และสีของอาหารนั้นๆ

อาหารหมักที่รู้จักกันดี  ได้แก่

ถั่วหมัก เต้าเจี้ยว, ซีอิ๊ว, นัตโตะ Tempeh, Miso

หมักดองผัก เช่น กิมจิ, ซาวเออร์เคราท์ (กระหล่ำปลีดองแบบเยอรมัน) ผักเสี้ยนดอง 

หมักดองปลา ปลาส้ม, น้ำปลา, กะปิ 

หมักดองเนื้อสัตว์ ไส้กรอกอีสาน, แหนม, หม่ำ, แฮมบางชนิดอย่างพาร์มาแฮมของอิตาลี  ที่ใช้ระยะเวลาหมักนานนับปี 

นมหมัก โยเกิร์ต กรีต นมเปรี้ยว Kefir ชีส 

ขนมปัง ขนมปังซาวร์โด(ภาษาเยอรมัน Sauerteich) 

อาหารหมักดองที่มีกระบวนการทางจุลินทรีย์เข้ามาเกี่ยวข้อง โดยไม่ผ่านความร้อนล้วนอุดมด้วยจุลินทรีย์ชนิดดีที่ยังมีชีวิต และอีกหลากข้อดีที่ส่งผลแก่ร่างกาย ดังนี้  
• โพรไบโอติกส์ (Probiotics) คือ จุลินทรีย์ดีชนิดต่างๆ กินบ่อยๆ ช่วยเพิ่มจำนวนแบคทีเรียชนิดดีที่มีอยู่แล้วในลำไส้ใหญ่ ทำให้ระบบย่อยดี ร่างกายดูดซึมสารอาหารได้ง่าย อีกบริเวณที่พบอาศัยอยู่คือช่องคลอด หญิงมีครรภ์เมื่อกินอาหารที่มีโพรไบโอติกส์มากๆ จึงมีแบคทีเรียชนิดดีนี้เพิ่มมากขึ้นที่ช่องคลอด นอกจากลดการติดเชื้อรา หากมีการคลอดลูกโดยวิธีธรรมชาติเด็กจะได้รับโพรไบโอติกส์จากแม่ ทำให้เด็กย่อยน้ำตาลแลกโทสในนมได้ดี
• พรีไบโอติกส์ (Prebiotics) คือ น้ำตาลสายสั้น พบมากในอาหารที่มีกากใย แม้ร่างกายดูดซึมนำไปใช้ประโยชน์ไม่ได้ แต่กลับเป็นอาหารชั้นดีของแบคทีเรียชนิดดีในลำไส้ ทำให้แบคทีเรียชนิดดีแข็งแรง ช่วยสร้างสมดุลระบบขับถ่าย ลดอาการท้องอืด ท้องผูก ท้องเสีย กระทั่งลดความเสี่ยงมะเร็งลำไส้
• จุลินทรีย์ช่วยย่อยสารอาหาร ในกระบวนการหมักดอง จุลินทรีย์ช่วยย่อยสารอาหารให้เราแล้วระดับหนึ่ง เช่น ย่อยโปรตีนให้กลายเป็นกรดอะมิโน ย่อยน้ำตาลแลกโทสให้กลายเป็นกรดแลกติกในโยเกิร์ต ทำให้ผู้แพ้นมวัวสามารถกินผลิตภัณฑ์จากนมอย่างโยเกิร์ตได้ หมักดองจึงเป็นอาหารที่ร่างกายย่อยง่าย ดูดซึมได้ดี    

กระทั่งมีทฤษฎีที่พูดถึงระบบจุลินทรีย์ในร่างกายมนุษย์ นับเป็นอวัยวะหนึ่งของร่างกาย ซึ่งมีทั้งชนิดดีและไม่ดีอาศัยอยู่นับล้านๆ ตัว สร้างสมดุลจุลินทรีย์ หากจุลินทรีย์ไม่ดีมีมากในร่างกาย อาจส่งผลกระทบต่ออวัยวะต่างๆ นำไปสู่โรคภัย เช่น เบาหวาน หลอดเลือดหัวใจ และตัวอย่างการกินยาปฏิชีวนะปริมาณมากก็ทำให้จุลินทรีย์ดีในลำไส้ลดลง จนเกิดอาการท้องผูก อาหารหมักดองที่อุดมด้วยโพรไบโอติกส์ (จุลินทรีย์ชนิดดี) จึงเป็นเรื่องที่ศึกษาและรู้จักกันดีในเอเชีย เช่น ญี่ปุ่น ไต้หวัน และปัจจุบันกลายสนใจทางฝั่งตะวันตกขึ้นมา ส่งผลให้เป็นเรื่องที่มีการศึกษาความรู้เรื่องหมักดองไปทั้งโลก

อาหารหมักดองกินแล้วดีต่อร่างกายต้องหมักด้วยกระบวนการธรรมชาติ ปล่อยให้สิ่งมีชีวิตตัวเล็กๆ อย่างจุลินทรีย์ได้ทำหน้าที่รังสรรค์รสชาติอาหาร ด้วยวิธีการบ่มรักษาสภาพแวดล้อม ระยะเวลาและอุณหภูมิให้เหมาะสม จุลินทรีย์ก่อโรคก็จะไม่เติบโต

ส่วนหมักดองจากอุตสาหกรรมอาหาร ที่เน้นผลิตปริมาณมาก อาจใส่สารเร่งหมัก ผิดธรรมชาติ เกิดการปนเปื้อน และอาจเป็นอาหารที่จุลินทรีย์ตายแล้วเป็นส่วนใหญ่ บริโภคแล้วไม่ได้ผลดีต่อสุขภาพ หมักดองที่ดีจึงเป็นหมักดองจากท้องถิ่น พิถีพิถันเรื่องความสะอาด แหล่งที่มา และสารปนเปื้อน

การทำหมักดองกินเองดีที่สุด 

ต้องศึกษาให้เข้าใจธรรมชาติของจุลินทรีย์ในอาหารแต่ละชนิด และสภาพแวดล้อมในแบบที่ตอบโจทย์สิ่งมีชีวิตตัวเล็กๆ ที่ทำหน้าที่สำคัญในการหมักดอง อาหารหมักดองที่เราทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน เช่น โยเกิร์ต กิมจิ ผักกาดดอง แหนม ปลาส้ม หรือแม้แต่ซอสพริก ซึ่งคุ้มที่จะทำหมักดองทำเอง นอกจากดีต่อสุขภาพ มั่นใจว่าสะอาดปลอดภัย และได้รสอร่อยตามรสนิยมเราแล้ว ยังเป็นงานอดิเรกที่เพลิดเพลินและน่าภูมิใจ สามารถดูการเจริญเติบโตจนออกมาเป็นอาหารให้เราได้กิน 

ขอบคุณข้อมูลจาก ป้านิดดา หงษ์วิวัฒน์

วิกิพีเดีย และยูทูป

น้ำตาลคือมารร้ายจริงหรือ ?

          เอาจริง ๆ ผู้เขียนเป็นคนชอบกินของหวาน ๆ มาก เรียกว่าระหว่างของคาวและของหวานถ้าต้องให้เลือกเอาอย่างใดอย่างหนึ่งก็สามารถตัดสินใจได้ทันใดไม่ต้องใช้ความคิดก่อนเลย  วัน ๆ นั่งอยู่ดี ๆ ก็จะลุกไปหาขนมกิน  ทั้งที่ไม่ได้หิว กินเพราะความอยากมากกว่า ยิ่งกินก็ยิ่งมัน ก็กินวนไปอย่างนี้วันละหลายรอบ  ทั้งที่รู้ว่าน้ำตาลนั้นเป็นหนึ่งในตัวร้ายที่ทำลายสุขภาพ  คนรอบข้างก็ขยันขู่ว่าระวังเถอะ ขืนกินอย่างนี้อีกหน่อยก็ไม่พ้นเป็นเบาหวาน  เออนะ ใครที่ชอบกินขนมเหมือนกันคงรู้ว่าการให้เลิกกินของชอบนี่มันไม่ได้ทำกันได้ง่าย ๆ ก็ให้สงสัยว่าขึ้นชื่อว่าน้ำตาลนี่มันแย่ขนาดนั้นจริง ๆ หรือ หรือว่ายังมีอะไรอื่นที่มากกว่านั้น ตั้งสมการแล้วก็ต้องไปหาคำตอบกันสินะ

          หลังจากอ่าน ๆ ไปก็ได้ความมาว่าการกินขนมจุบจิบนั้นมันทำให้มีความสุขแค่ช่วงสั้น ๆ ไม่ได้ทำให้อิ่ม  แต่ถึงกับไปกระตุ้นให้เกิดความอยากอาหารมากขึ้นอีก  ต้นเหตุก็มาจากน้ำตาลที่อยู่ในขนมนั่นเอง  ภาพลักษณ์ของมันนั้นยิ่งกว่าไม่ดี  ซึ่งก็ไม่ผิดเสียทีเดียว  ผู้ที่กินน้ำตาลเยอะและเคลื่อนไหวร่างกายน้อยจะตกอยู่ในอันตรายที่จะน้ำหนักเกินหรืออ้วนเผละผละเอาง่าย ๆ  และผู้เชี่ยวชาญก็เห็นว่าโรคภัยอื่น ๆ ก็เป็นผลมาจากการบริโภคน้ำตาลมากไป ศาสตราจารย์ Johannes Georg Wechsler แพทย์ผู้เชี่ยวชาญการแพทย์ภายในที่ München และประธานสมาคมแพทย์ด้านการบริโภคเยอรมัน (BDEM) กล่าวว่าน้ำตาลเมื่อเชื่อมโยงกับการขาดการเคลื่อนไหวและระดับอินซูลินสูงสามารถนำไปสู่การสะสมในเส้นโลหิต ซึ่งเพิ่มอันตรายสำหรับหัวใจวายหรือเส้นโลหิตแตกได้  แต่..อ้า อันนี้สำคัญ แต่ไม่ได้หมายความโดยอัตโนมัติว่าน้ำตาลแย่  คุณหมอยังกล่าวต่อไปด้วยว่าน้ำตาลเป็นตัวให้พลังงานที่สำคัญ  Susanne Umbach จากศูนย์ผู้บริโภคแคว้นไรน์ลันด์-ฟัลซ์ก็มีความเห็นคล้ายคลึงกัน  โดยกล่าวว่าอาหารเป็นการเสพสุข  สำหรับคนจำนวนมากรวมถึงขนมหวานด้วย  เช่นเดียวกับของหลาย ๆ อย่างมันขึ้นกับปริมาณที่ถูกต้องต่างหาก  อ้าว อ่านถึงตรงนี้ก็ต้องอยากรู้ต่อไปว่าแล้วปริมาณที่ถูกต้องเหมาะสมคือเท่าใดกันล่ะ  คำตอบได้มาจากองค์การอนามัยโลก (WHO)  ซึ่งคำแนะนำของ WHO นั้น สมาคมเพื่อการบริโภคเยอรมัน (DGE) ร่วมกับสมาคมโรคอ้วนเยอรมัน  (DAG) และสมาคมเบาหวานเยอรมัน (DDG) ก็ได้เข้าร่วมด้วย  โดยการกินน้ำตาลแต่ละวันไม่ควรมากเกินกว่า ๑๐% ของพลังงานที่เรารับเข้าไปรวมกัน  ตัวอย่างเช่น หากปริมาณพลังงานที่กินเข้าไปต่อวันมีจำนวน ๒,๐๐๐ กิโลแคลอรี (kcal) ปริมาณน้ำตาลก็ไม่ควรเกิน ๕๐ กรัม หรือราว ๑๐-๑๒ ช้อนชา ฮูเร สบายละเรา ไม่เคยกินถึงขนาดนี้เสียที  แต่เดี๋ยวก่อน อย่าเพิ่งดีใจไปล่วงหน้า

          ปริมาณที่ว่านี้เขาหมายถึงน้ำตาลที่เรียกว่า “Freien Zucker” ได้แก่ น้ำตาลที่ใส่เข้าไปในอาหารและเครื่องดื่ม แต่ก็หมายถึงน้ำตาลที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในน้ำผึ้ง น้ำหวานหรือน้ำผลไม้ด้วย  แต่ไม่รวมถึงน้ำตาลในผลไม้และผัก  กระนั้น การค้นพบน้ำตาลบ่อย ๆ ก็ไม่ได้ง่าย  Antje Gahl โฆษกของ DGE กล่าวว่านอกเหนือจากเครื่องดื่มที่ผสมน้ำตาล เช่น น้ำอัดลม ที่สามารถเห็นได้ชัดเจน  ในอาหารที่คนเราไม่ได้คิดว่าจะมีน้ำตาล บ่อย ๆ ก็มีน้ำตาลแอบซ่อนอยู่  ตัวอย่างก็เช่น ซ้อสต่าง ๆ น้ำสลัด อาหารสำเร็จรูปหรือดิป ฯลฯ  ตามข้อมูลของ DGE การศึกษาหลากหลายแสดงว่าสตรี บุรุษและเด็ก ๆ กินน้ำตาลมากกว่าที่แนะนำอย่างชัดเจน  ระหว่างที่สตรีในวัยระหว่าง ๑๕-๘๐ ปีกินน้ำตาลราว ๑๔% ของพลังงานทั้งหมดที่กินเข้าไป  ในบุรุษมีจำนวน ๑๓%   ทำให้สตรีกินน้ำตาลเฉลี่ย ๖๑ กรัมต่อวัน  ส่วนบุรุษ ๗๘ กรัม  เด็กและเยาวชนกินน้ำตาลเข้าไปถึง ๑๗.๕%  ซึ่งมากเกินไป  Gahl กล่าวว่าการบริโภคน้ำตาลต้องลดลงอย่างน้อย ๒๕% เพื่อไม่ให้เกินปริมาณที่แนะนำ

กระนั้น แม้แต่ผู้ที่ไปจับจ่ายซื้อของด้วยความตั้งใจว่าจะกินน้ำตาลให้น้อยลงก็ตกหลุมพรางบ่อย ๆ  Umbach กล่าวว่าอาหารที่คิดว่าถูกสุขลักษณะบ่อยครั้งก็เป็นระเบิดน้ำตาลดี ๆ นี่เอง  โดยยกตัวอย่างโยเกิร์ตผลไม้  และบางคนบางทีตั้งใจจะกินน้ำตาลให้น้อยลง  แต่ก็ไม่สามารถทำได้  เนื่องจากมีความอยากของหวานหนักมาก  พอเลิกกินก็มีปฏิกิริยาไม่สบายตัวและอารมณ์เสียง่าย Umbach กล่าวว่าพฤติกรรมดังกล่าวสามารถเป็นอาการของการเสพติดได้  แต่ข้อดีคือ คนเราสามารถสร้างอิทธิพลและฝึกรสชาติอาหารของตัวเองได้  ด้วยความตั้งใจจริงและความมีวินัยก็สามารถเคยชินกับการกินของหวานลดลงได้  ตัวอย่างเช่น แทนที่น้ำหวานหรือน้ำอัดลมด้วยการกินน้ำเปล่าหรือชาที่ไม่ใส่น้ำตาล  ช่วงเริ่มต้นอาจจะใส่น้ำตาลแค่ก้อนเดียวแทนที่จะเป็นสองก้อนอย่างแต่ก่อน  Umbach กล่าวอีกว่ายามใดยามหนึ่งเราจะเริ่มรู้สึกว่าของที่ใส่น้ำตาลมากหวานเกินไปและหลีกเลี่ยงการกินของชนิดนั้น ๆ ข้อแนะนำต่อไปสำหรับการลดน้ำตาลก็คือ ผู้ที่ต้องการกินโยเกิร์ตผลไม้ที่ใส่น้ำตาลให้ได้ ก็ให้ลองผสมด้วยโยเกิร์ตธรรมดาดู  ก็จะได้โยเกิร์ตปริมาณมากขึ้นด้วยปริมาณน้ำตาลน้อยลง  ในการอบขนมเค้กก็สามารถใช้น้ำตาลน้อยลงกว่าที่ระบุในวิธีทำ  เค้กหลายอย่างก็ออกมาอร่อยดีแม้จะใส่น้ำตาลน้อยลง  ที่สำคัญเช่นเดียวกันก็คือหากจะผสมน้ำตาลในบางสิ่งบางอย่าง เช่น ลูกเบอร์รีสด ก็ไม่ควรโรยน้ำตาลง่าย ๆ จากในถุงเลย  มันจะดีกว่าหากใช้ช้อนหรือที่โรย  เพราะกำหนดจำนวนน้ำตาลได้แน่นอนกว่า

          เอ้า หลายอย่างผู้เขียนก็ทำอยู่แล้ว เช่น การลดน้ำตาลจากเดิมสามช้อนเหลือสองช้อนพร่อง ๆ หรือดื่มชาไม่ใส่น้ำตาล ไอ้ที่เคยกินเค้กหรือคุกกี้ตะบันก็หันมากินผลไม้แห้งหรือเม็ดทานตะวันอบแห้งแทน โยเกิร์ตธรรมชาติ (ที่แอบผสมแยมและผลไม้แห้ง) แทนโยเกิร์ตผลไม้จากซูเปอร์ อ๊ะ แปลว่าเรามาถูกทางแล้วสิ เบาหวานไม่ต้องมาถามหานะจ๊ะ เราบอกลากันตรงนี้แล้วกัน บาย

หมายเหตุ  น้ำตาลมีชื่อต่าง ๆ กันหลายชื่อ  ดังนั้น ผู้บริโภคจึงควรดูบัญชีส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์หนึ่ง ๆ อย่างถี่ถ้วน  ส่วนประกอบที่ลงท้ายด้วย …ose หมายถึง ต้องระวัง  เนื่องจากเบื้องหลังชื่อดังกล่าวมีน้ำตาลแอบซ่อนอยู่นะจ๊ะ คุณขา ไม่ว่า Glucose, Dextrose, Fructose, Saccharose หรือ Maltose

เรียบเรียงโดย “เอื้อยอ้าย”

พรรค SPD

     หลังการประกาศลาออกจากตำแหน่งหัวหน้าพรรคและหัวหน้าส่วนส.ส. พรรค SPD Andrea Nahles จะวางมือจากตำแหน่งส.ส. ด้วย ตามคำกล่าวของโฆษกส่วนส.ส.พรรค  แต่ยังไม่กำหนดช่วงเวลาแน่นอน  ก่อนหน้านี้  Nahles ได้แถลงว่าในวันที่ ๓ มิถุนายนศกนี้ เธอจะลาออกจากตำแหน่งหัวหน้าพรรค และในวันที่ ๔ มิถุนายน ตำแหน่งหัวหน้าส่วนส.ส.  โดยเธอได้สังเกตเห็นว่าขาดการหนุนหลัง  หลังความพ่ายแพ้ในการเลือกตั้งล่าสุด เธอตกอยู่ภายใต้ความกดดันมากขึ้นทุกที  ต่อมาคณะกรรมการพรรคได้มาประชุมหารือกันเกี่ยวกับการจัดวางตำแหน่งใหม่  ที่ตกเป็นหัวข้อสนทนาในฐานะการแก้ไขปัญหาช่วงเปลี่ยนผ่าน ได้แก่ Malu Dreyer นายกฯ แคว้นไรน์ลันด์ฟัลซ์ สำหรับตำแหน่งหัวหน้าพรรคและ Rolf Mützenich รองหัวหน้าส่วนส.ส. สำหรับตำแหน่งหัวหน้าส่วนส.ส.  Olaf Scholz รัฐมนตรีคลังได้ปฏิเสธตำแหน่งหัวหน้าพรรค ไม่ว่าชั่วคราวหรือถาวร  โดยเขาได้กล่าวที่สถานีโทรทัศน์ ARD ว่าไม่มีเวลาที่จะทำงานในตำแหน่งหัวหน้าพรรคควบกับตำแหน่งรัฐมนตรี  ต้องหาทางออกที่มีเหตุผล  เขากล่าวว่าเป็นสิ่งที่ไม่ถูกต้องหากมีใครพยายามจะรวบทุกตำแหน่งมาไว้กับตัว

ร้อนเป็นประวัติการณ์

     วันที่ ๒ มิถุนายนที่ผ่านมาเป็นวันที่ร้อนที่สุดของปีนี้ด้วยอุณหภูมิ ๓๒.๙ องศา  ตามข้อมูลของสำนักงานอุตุนิยมวิทยาเยอรมัน ปรอทบรรลุค่านี้ทั้งที่ Geldern-Walbeck แคว้นนอร์ดไรน์-เวสท์ฟาเลนและที่ Lenzen แคว้นบรันเดนบวร์ก  อันดับ ๓ ได้แก่ Waghäusel-Kirrlach ที่แคว้นบาเดน-วือร์ทเทมแบร์ก ด้วยอุณหภูมิ ๓๒.๗ องศา  ก่อนหน้านี้ค่าที่สูงที่สุดของปีวัดได้ ๒๘.๑ องศาเซลเซียสในวันที่ ๒๘ เมษายนที่ผ่านมาวัดได้ที่ Kitzingen แคว้นไบเอิร์น  วันที่ ๓ มิถุนายนอาจบรรลุประวัติการณ์ครั้งใหม่ของปีนี้ก็ได้

โอนสัญชาติเป็นเยอรมัน

          จำนวนชาวตุรกีที่โอนสัญชาติในประเทศเยอรมันในปี ๒๐๑๘ เพิ่มขึ้นอีกครั้งหนึ่ง นับเป็นครั้งแรกนับแต่ปี ๒๐๑๓  รวมทั้งสิ้นชาวตุรกี ๑๖,๗๐๐ คนได้รับสัญชาติเยอรมัน  หรือเพิ่มขึ้น ๑๑.๕% เมื่อเปรียบเทียบกับปีก่อนหน้า ตามการเปิดเผยของสำนักงานสถิติแห่งชาติเมื่อวันที่ ๒๙ พฤษภาคมที่ผ่านมา  ทำให้จำนวนผู้โอนสัญชาติรวมทั้งสิ้น ๑๑๒,๓๐๐ คนเกือบคงที่  โดยชาวตุรกีเป็นกลุ่ม ใหญ่ที่สุดที่โอนสัญชาติ  อันดับสองได้แก่ ชาวอังกฤษ  อย่างไรก็ดี แสดงจำนวนการโอนสัญชาติที่ลดลงจาก ๗,๕๐๐ คนในปี ๒๐๑๗ เหลือ ๖,๖๐๐ คน  ซึ่งสามารถบ่งชี้ได้ว่าผลกระทบ Brexit อ่อนตัวลง

เลือดบริจาคขาดแคลน

          เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงด้านประชากร ทำให้ลำพังในประเทศเยอรมันขาดผู้บริจาคโลหิตปีละราว ๑๐,๐๐๐ คน  ในหลายพื้นที่ขาดผู้สืบต่อ เช่น ที่แคว้นนอร์ดไรน์-เวสท์ฟาเลน  แม้ว่าวิธีผ่าตัดที่ทันสมัยจะทำให้ในปีที่ผ่าน ๆ มาประสบความสำเร็จในการลดความต้องการเลือดสำรองทั่วไปลง  โดยผ่านโปรแกรมที่เรียกว่า “โครงการบริหารเลือดคนไข้” (Patient Blood Management Program) ประเทศเยอรมันเป็นประเทศเดียวในยุโรปที่มีการรักษาในโรงพยาบาลเพิ่มขึ้นมาหลายปีแล้ว  ความก้าวหน้าด้านการแพทย์และเทคนิคการแพทย์ทำให้การรักษามากขึ้นเป็นไปได้ และความหลากหลายของโรคก็เปลี่ยนแปลงไปด้วย  สาเหตุอื่นก็ได้แก่ สัดส่วนของผู้สูงอายุที่เพิ่มขึ้นสม่ำเสมอ  ในขณะที่อัตราการเกิดลดลง  ทุกวันนี้ประเทศเยอรมันมีจำนวนคนไข้วัยสูงกว่า ๖๕ ปีสูงขึ้น เมื่อเปรียบเทียบกับประเทศสหภาพยุโรปอื่น ๆ   แม้จะใช้วิธีการประหยัดเลือดในการรักษาโรคและการบาดเจ็บ  แต่โดยรวมความต้องการเลือดเพิ่มขึ้น  ขณะนี้ในแคว้นนอร์ดไรน์-เวสท์ฟาเลนมีประชาชนเพียง ๒๙๐,๐๐๐ คนบริจาคเลือดหรือคิดเป็น ๗๕% ของโลหิตเพื่อใช้ในการดูแลทางการแพทย์สำหรับผู้อยู่อาศัยราว ๑๘ ล้านคน  สังคมเผชิญกับความท้าทายที่ยิ่งใหญ่ในการหยุดยั้งการถดถอยของผู้บริจาคเลือดในระยะยาว  โดยต้องกระตุ้นประชาชนราว ๓๐% ที่มีขีดความสามารถที่จะบริจาคเลือดได้  ล่าสุดขาดผู้บริจาคที่จำเป็นเร่งด่วนก่อนหน้าวันหยุดและช่วงพักร้อน  เพียงหากในอนาคตอันใกล้มีประชาชนมากขึ้น ไปบริจาคโลหิตเป็นประจำสม่ำเสมอ เพื่อสาธารณประโยชน์จึงจะสามารถใช้เลือดในการรักษาและในกรณีฉุกเฉินสังคมที่สูงวัยขึ้นในระยะยาวด้วย  สภากาชาดเยอรมันเสนอกำหนดการบริจาคโลหิตปีละราว ๔๒,๐๐๐ ครั้ง ครอบคลุมพื้นที่ทั่วประเทศเยอรมัน  เพียงความพยายามที่มหาศาลและการมีผู้บริจาคใหม่ ๆ เท่านั้น จึงจะสามารถรับประกันการดูแลรักษาคนไข้ทั้งหมดในแต่ละภูมิภาคด้วยโลหิตที่เข้ากันได้ และในหลายทศวรรษข้างหน้า

ชาวเยอรมันเหงามากขึ้น

          ประชาชนจำนวนมากขึ้นทุกทีในประเทศเยอรมันมีปัญหาเรื่องความเหงา  ทั้งนี้ มาจากคำตอบของรัฐบาลเยอรมันต่อการสอบถามของพรรค FDP โดยอัตราความเหงาในวัยผู้มีวัย ๔๕-๘๔ ปีจากปี ๒๐๑๑ ถึง ๒๐๑๗ เพิ่มขึ้นราว ๑๕%  ในกลุ่มอายุบางกลุ่มถึงกับมีอัตรา ๕๙%  กลุ่มเยาวชนทุก ๑ ใน ๔ คนก็กล่าวว่ารู้สึกเหงาเป็นบางครั้งหรือนาน ๆ ครั้ง  โดยเด็กหญิงรู้สึกเหงาบ่อยกว่าเด็กชาย  Andrew Ullmann ผู้เชี่ยวชาญด้านสาธารณสุขของพรรค FDP เรียกร้องว่าต้องมีกลยุทธ์เพื่อต่อสู้กับความเหงา  ซึ่งรวมถึงแนวคิดด้านที่อยู่อาศัยและความคล่องตัวในการเดินทางที่พร้อม

รางวัล Karlspreis 2019

          ตัวแทนของยุโรปมาพบปะกันเพื่อยืนยันหลักการและคุณค่าของยุโรปและสมาคมโลก  นับเป็นเวลาราวสองปีมาแล้ว ที่ผู้นำประเทศที่อยู่ในอำนาจบางคนมักมีส่วนร่วมอยู่ด้วยเสมอ  หากไม่ได้ปรากฎตัว จะมีคนพูดถึงและกล่าวถึงไม่โดยทางตรงก็ทางอ้อมถึงเขาเหล่านั้น ได้แก่ ประธานาธิบดีของสหรัฐอเมริกา รัสเซีย และตุรกี  แต่ก็ชาวยุโรปที่หมิ่นพหุภาคี รวมทั้งการปรับตัวในประเทศฝรั่งเศส อิตาลี ฮังการี และสหราชอาณาจักรด้วย 

ในพิธีมอบรางวัลคาร์ลสไพรซ์ประจำปี ๒๐๑๙ ที่ Aachen เมื่อวันที่ ๓๐ พฤษภาคมที่ผ่านมาให้แก่ António Guterres เลขาธิการองค์การสหประชาติ ผู้ได้รับรางวัล เขามองเห็นว่าสังคมโลกกำลังเผชิญกับความท้าทายที่ยิ่งใหญ่ ได้แก่ การละเมิดพหุภาคีและสิทธิมนุษยชนที่เพิ่มขึ้น การโยกย้ายถิ่นฐานอพยพ และลี้ภัย และการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ  เพื่อยืนหยัดต่อการต่อสู้ปัญหาเหล่านี้ สหภาพยุโรปที่เป็นตัวหลัก  ซึ่งถึงแม้จะมีการทะเลาะเบาะแว้งกันและมีความเป็นอันหนึ่งอันเดียวกันน้อย ทั้งภายในและภายนอก  แต่กระนั้นก็ยังคงเป็นมีหนทางและรูปแบบสำหรับทุกคนที่เห็นความสำคัญของสันติภาพ สิทธิมนุษยชน และการประสานงานกัน  โดยเขาได้กล่าวว่าสหประชาชาติต้องการยุโรปที่แข็งแกร่งและเป็นน้ำหนึ่งใจเดียวกัน  นอกจากนั้น หากประสงค์จะหลีกเลี่ยงสงครามเย็น โลกต้องการสหภาพยุโรปในฐานะเสาที่แข็งแกร่งของพหุภาคี  เขาเรียกร้องการปฏิบัติการปกป้องสภาพภูมิอากาศมากขึ้น และเขายังเห็นว่าสหภาพยุโรปต้องเป็นผู้นำเบิกเส้นทาง  ท้ายสุดเขาได้ยกย่องถึงคำมั่นสัญญาของนายก ฯ Angela Merkel แห่งประเทศเยอรมันที่จนกว่าจะถึงปี ๒๐๕๐ จะทำให้ประเทศเยอรมันปล่อยปริมาณก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ลดลงจนบรรลุเป้าหมาย

ย้อนรอย เดือนมิถุนายน 2018

-    ภาษีศุลกากรของสหรัฐอเมริกาที่เป็นที่ถกเถียงกันจำนวน ๒๕% ต่อเหล็กกล้าและ ๑๐% ต่ออลูมิเนียมมีผลใช้บังคับกับการนำเข้าจากประเทศสมาชิกสหภาพยุโรป เม็กซิโก และแคนาดา

-   ภูเขาไฟระเบิดที่ประเทศกัวเตมาลาทำให้มีผู้เสียชีวิตอย่างน้อย ๑๙๑ คน  ลาวาที่ไหลจากภูเขาไฟ Volcán de Fuego ใกล้เมืองกัวเตมาลาทำลายทั้งหมู่บ้าน  ประชาชนมากกว่า ๓๐๐ คนสูญหาย

-   ประเทศอิตาลีขจัดอุปสรรคขั้นสุดท้ายสำหรับรัฐบาลจากพรรคเคลื่อนไหวห้าดาวและประชานิยมขวา  โดยหนึ่งวันหลังสภาสูง สภาผู้แทนราษฎรก็แสดงความไว้วางใจต่อรัฐบาลผสมภายใต้นายก ฯ Giuseppe Conte

-   บริษัทไบเออร์กลายเป็นเจ้าของแต่ผู้เดียวของบรรษัทเมล็ดพันธุ์พืช Monsanto ของสหรัฐอเมริกาที่ตกอยู่ภายใต้การวิพากษ์วิจารณ์มาระยะหนึ่งเนื่องจากสารกำจัดวัชพืช Glyphosat  การเข้าครอบครองกิจการในต่างประเทศที่ใหญ่ที่สุดของบริษัทเยอรมันคิดเป็นราคาราว ๖๓ พันล้านดอลลาร์ (๕๓.๖ พันล้านยูโร)

-  ประธานาธิบดีโดนัลด์ ทรัมพ์ของสหรัฐอเมริกาถอนการเห็นด้วยของเขาต่อคำชี้แจงสรุปหลังการประชุมสุดยอด G7 ที่ La Malbaie ที่ประเทศแคนาดาผ่านทวิตเตอร์  โดยให้เหตุผลว่าเนื่องจากท่าทีของ Justin Trudeau เจ้าภาพการประชุมต่อภาษีศุลกากรของสหรัฐ

-  ประเทศเยอรมันจะเข้าเป็นสมาชิกไม่ถาวรของคณะกรรมาธิการเพื่อความมั่นคงแห่งองค์การสหประชาติอีกครั้งหนึ่งในปี ๒๐๑๙ และ ๒๐๒๐ สำหรับการรับเข้าสู่องค์กรที่สำคัญที่สุดของสหประชาชาติประเทศสมาชิก ๑๘๔ จาก ๑๙๓ ประเทศได้ลงคะแนนเสียงเห็นด้วย

-    Daimler Benz เรียกคืนยานพาหนะ ๗๗๔,๐๐๐ คันทั่วยุโรปคืนเนื่องจากเทคนิคการปล่อยแก๊ซเสียที่ไม่ได้รับอนุญาต  ในจำนวนนี้มีจำนวน ๒๓๘,๐๐๐ คันจากประเทศเยอรมัน

-   ประธานาธิบดีคิมยองอุนของประเทศเกาหลีเหนือยอมรับการลดอาวุธนิวเคลียร์ในการประชุมสุดยอดกับประธานาธิบดีโดนัลด์ ทรัมพ์แห่งสหรัฐอเมริกาที่ประเทศสิงคโปร์  โดยวอชิงตันได้เสนอการรับประกันความปลอดภัย  แต่ไม่มีการตกลงเกี่ยวกับก้าวย่างการลดอาวุธที่แน่นอน

-   Horst Seehofer รัฐมนตรีมหาดไทยปลด Jutta Cordt หัวหน้าสำนักงานเพื่อการอพยพและผู้ลี้ภัย  เนื่องมาจากกรณีอื้อฉาวเรื่องการอนุญาตให้ลี้ภัยผิดกฎหมายที่สำนักงานภายนอกที่เบรเมน

-  ในกรณีอื้อฉาวเรื่องดีเซลคณะอัยการที่ Braunschweig ได้ลงโทษปรับเป็นจำนวนเงินกว่า ๑ พันล้านยูโรต่อบริษัทผู้สร้างรถยนต์โฟล์คสวาเกน  เหตุผล ได้แก่ การละเลยต่อหน้าที่ในการตรวจสอบยานพาหนะของคณะกรรมการ  โฟล์คสวาเกนยอมรับโทษ

-  เปิดพิธีการแข่งขันฟุตบอลชิงแชมป์โลกที่เต็มไปด้วยสีสันที่เมืองหลวงมอสโคว์ของประเทศรัสเซีย  ในการแข่งขันเปิดสนามรัสเซียเจ้าภาพชนะประเทศซาอุดิอารเบีย ๕-๐ การแข่งขันมีขึ้นใน ๑๑ เมืองและกินเวลาจนถึงวันที่ ๑๕ กรกฎาคม

-   ไทมวอร์เนอร์เข้าครอบครองบริษัทโทรศัพท์ยักษ์ใหญ่ AT&T ของสหรัฐอเมริกาด้วยจำนวนเงินมากกว่า ๘๐ พันล้านดอลลาร์  ขณะนี้บริษัทตกเป็นของสตูอิโดวอร์เนอร์บราเธอร์ สถานีข่าว CNN และ HBO

-   ที่ประเทศโคลัมเบีย Iván Duque ได้รับชัยชนะในการเลือกตั้งประธานาธิบดี  เขาประสงค์จะแก้ไขสนธิสัญญาสันติภาพกับองค์การใต้ดิน Farc

-   Rupert Stadler ประธานบอร์ดใหญ่รถค่าย Audi ถูกควบคุมตัวอยู่ในเรือนจำเพื่อรอการพิจารณาคดี  คณะอัยการมืนเชนกล่าวหาว่าเขายอมให้มีการขายรถยนต์ดีเซลที่ดัดแปลงค่าการปล่อยแก๊ซเสียในยุโรปต่อไป แม้จะมีการเปิดโปงการฉ้อโกงที่สหรัฐอเมริกาแล้วก็ตาม

-   ประธานาธิบดีโดนัลด์ ทรัมพ์ ยุติการแยกตัวสมาชิกในครอบครัวผู้เดินทางเข้าประเทศผิดกฎหมายแม่ออกจากลูก ๆ ที่รัฐบาลอนุญาตให้ทำได้  ขณะนี้โดยทั่วไปเด็ก ๆ จะถูกกักตัวร่วมกับผู้ปกครอง

-   ในฐานะปฏิกิริยาต่อภาษีศุลกากรของสหรัฐอเมริกา ภาษีศุลกากรของสหภาพยุโรปจำนวน ๒๕% ต่อผลิตภัณฑ์อเมริกา เช่น วิสกี จักรยานยนต์และกางเกงยีนส์มีผลใช้บังคับ

-   Recep Tayyip Erdogan ผู้นำประเทศตุรกีชนะการเลือกตั้งประธานาธิบดีที่เต็มไปด้วยข้อกล่าวหาเรื่องการบิดเบือนผลการเลือกตั้ง

-   ประเทศซาอุดิอาระเบียยุติการห้ามสตรีขับรถยนต์  ราชอาณาจักรอนุรักษ์นิยมอิสลามถือเป็นประเทศสุดท้ายที่สตรีไม่ได้รับอนุญาตให้ขับรถยนต์

-     Kristina Vogel แชมป์โอลิมปิกสองสมัยและแชมป์โลกจักรยานบนลู่ ๑๑ สมัยบาดเจ็บสาหัสขณะการฝึกซ้อมที่ Cottbus  และเป็นอัมพาต

-   ทีมชาติฟุตบอลเยอรมันตกรอบหลังการแข่งขันกลุ่มของฟุตบอลชิงแชมป์โลกเป็นครั้งแรก  การพ่ายแพ้ประเทศเกาหลีใต้ ๒-๐ ที่เมือง Kasan ทำให้ทีมของผู้ฝึกสอน Joachim Löw พลาดการเข้าสู่รอบถัดไป

-   ในการประชุมสุดยอดที่บรัสเซลส์ ประเทศสมาชิกสหภาพยุโรปเห็นพ้องต้องกันเกี่ยวกับการตั้งศูนย์รับผู้ลี้ภัยทางเรือใน EU และแบ่งกระจายไปยังประเทศต่าง ๆ  นอกจากนั้น พรมแดนภายนอกของ EU ควรได้รับการปิดกั้นหนักขึ้นกว่าเดิม

-  คู่สมรสชาวอังกฤษได้รับการนำตัวส่งคลินิกเนื่องจากการถูกวางยาพิษ Nowitschok ที่ Salisbury ในภาคใต้ของประเทศอังกฤษ ภรรยาเสียชีวิต แต่ตัวสามีรอด สก็อตแลนด์ยาร์ดมองเห็นความเกี่ยวพันกับการก่อวินาศกรรมด้วยการวางยาพิษทำลายเส้นประสาทต่อ Sergej Skripal อดีตสายลับสองหน้าของรัสเซียและบุตรสาวในเดือนมีนาคม