สตรีมีครรภ์และมารดาที่ให้นมบุตรควรหลีกเลี่ยงการกินปลาบางชนิด ตามข้อมูลของสำนักงานวิเคราะห์ความเสี่ยงแห่งชาติ (BfR) ในปลา หอย กุ้งและปลาหมึกมีสารประกอบปรอท โดยเฉพาะอย่างยิ่งในปลานักล่าที่ตัวใหญ่และมีอายุหลายปี เช่น ฉลาม Schwertfisch และปลาทูน่ามีการวัดความเข้มข้นของสารประกอบปรอทได้สูงที่สุด ตามข้อมูลของ BfR มันสามารถสร้างปัญหาให้กับพัฒนาการทางประสาทของทารกในครรภ์และทารกที่ถือกำเนิดแล้ว
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น