น้ำเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตประจำวันของคนเราอย่างไม่อาจปฏิเสธได้ ไม่ว่าใช้ดื่มกิน ทำอาหารหรืออาบน้ำอาบท่าทำความสะอาดร่างกาย ฯลฯ ในประเทศเยอรมนีมีข้อได้เปรียบตรงที่น้ำประปามีคุณภาพสูงและสามารถใช้ได้โดยไม่ต้องวิตกแทบทุกแห่ง กระนั้น ก็ยังอุตส่าห์มีคำบอกเล่าและข้อมูลผิด ๆ ที่ก่อให้เกิดความไม่มั่นใจ จนทำให้ผู้บริโภคจำนวนไม่น้อยยอมเสียเงินซื้อน้ำบรรจุขวดโดยไม่จำเป็นหรือซื้อเครื่องกรองน้ำราคาแพงมาใช้ก็มี Hannah Zeyßig จากศูนย์ผู้บริโภคแคว้นนอร์ดไรน์-เวสท์ฟาเลนได้ชี้แจงเกี่ยวกับความเชื่อผิด ๆ ที่แพร่กระจายอย่างกว้างขวางบางข้อ
1 น้ำแร่ดีกว่าน้ำประปา
ไม่จริง น้ำประปาในประเทศเยอรมนีคุณภาพสูงมากและถึงกับมีการควบคุมอย่างเข้มงวดมากกว่าน้ำแร่ ระเบียบข้อบังคับเกี่ยวกับน้ำดื่มเยอรมันได้กำหนดเกณฑ์บังคับที่ทำให้ไม่มีเชื้อโรคและสารที่มีความเข้มข้นจนเป็นอันตรายต่อสุขภาพในน้ำประปา น้ำจากท่อน้ำประกอบด้วยเกลือแร่ที่สำคัญ ๆ ทั้งหมดที่ร่างกายต้องการ ส่วนมากที่มีปริมาณคล้ายคลึงหรือถึงกับสูงกว่าน้ำแร่ในขวดเสียอีก นอกจากนั้น น้ำประปายังเป็นมิตรกับสิงแวดล้อมและเป็นทางเลือกที่ประหยัดกว่า เนื่องจากไม่จำเป็นต้องมีบรรจุภัณฑ์และไม่จำเป็นต้องมีการขนส่ง
2 น้ำที่มีตะกรันไม่ถูกสุขลักษณะ
ไม่จริง ตะกรัน (แคลเซียมคาร์โบเนต) เป็นเกลือแร่ที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ ที่บ่อย ๆ ในธรรมชาติเกิดขึ้นคู่กับแมกเนเซียมคาร์โบเนต เกลือแร่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย เนื่องจากมันให้สารอาหารที่สำคัญ น้ำกระด้างไม่มีอิทธิพลทางลบต่อสุขภาพ ตรงกันข้าม การศึกษาบ่งชี้ว่าน้ำกระด้างถึงกับสามารถลดความเสี่ยงสำหรับโรคหัวใจ-การไหลเวียนของโลหิตได้เล็กน้อย นอกจากนั้น มันยังไม่มีความเกี่ยวพันที่พิสูจน์ได้ระหว่างความกระด้างของน้ำกับการเกิดขึ้นของนิ่วในไต ส่วนใหญ่แล้วนิ่วมักเกิดจากการบริโภคเค็มเกินไปและการดื่มน้ำน้อย แม้ว่าตะกรันจะสามารถสะสมตัวในเครื่องใช้ในครัวเรือนได้ แต่ตัวน้ำเองสามารถดื่มได้โดยไม่ต้องวิตก และยังช่วยให้ร่างกายได้รับเกลือแร่ที่จำเป็นด้วย
3 น้ำประปาประกอบด้วยเศษยาและสารเคมีที่หลงเหลืออยู่
เรื่องนี้จริง แต่มีร่องรอยยาหรือสารอื่น ๆ ในน้ำประปาเพียงเล็กน้อย ซึ่งตามความรู้ล่าสุดไม่ก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพ น้ำแร่ที่ซื้อมาก็ไม่ได้ปลอดจากสารเคมี ๑๐๐% เสมอไป ผู้ผลิตน้ำจำนวนมากเสนอรายงานการวิเคราะห์ล่าสุดทางออนไลน์เป็นประจำ เทคนิคการทำให้น้ำใช้ได้สมัยใหม่ลดการหลงเหลือจนต่ำมาก
4 น้ำประปาประกอบด้วยตะกั่วที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ
ไม่จริง เพียงในตึกจำนวนน้อยมากที่ไม่ได้ซ่อมแซมยังสามารถพบท่อตะกั่ว นับแต่ปี ๒๐๑๓ ในประเทศเยอรมนีมีการกำหนดเกณฑ์ตะกั่วอย่างเข้มงวดไว้ที่ ๐.๐๑ มิลลิกรัมต่อลิตร และการใช้ท่อตะกั่วถูกห้ามการใช้งานมานานหลายปีแล้ว ผู้เช่าและพนักงานในบริษัทมีสิทธิให้ท่อน้ำสำหรับน้ำประปาทั้งหมดในตึกเป็นไปตามระเบียบข้อบังคับน้ำดื่ม ดังนั้น ท่อตะกั่วทั้งหมดต้องถูกนำออกไป
5 เครื่องกรองน้ำช่วยทำให้คุณภาพน้ำดีขึ้น
ไม่จริง เพียงหากสำนักงานสาธารณสุขสั่งหรือแพทย์แนะนำจึงควรซื้อเครื่องกรองพิเศษมาใช้ ไม่เช่นนั้นเครื่องกรองน้ำไม่จำเป็นและถึงกับสามารถมีข้อเสียเปรียบได้ เนื่องจากเครื่องกรองที่คุณภาพแย่สามารถทำให้คุณภาพน้ำแย่ลง โดยเชื้อโรคและแบคทีเรียสามารถขยายตัวและปล่อยสารบางตัวออกมาอีกเมื่อหมดประสิทธิภาพการกรองแล้ว นอกจากนั้น เครื่องกรองจำนวนมากกรองเกลือแร่ที่เป็นประโยชน์ออกจากน้ำ ดังนั้น จึงเชื่อใจน้ำประปาที่มีคุณภาพสูงอยู่แล้วดีกว่า
6 ควรใช้น้ำต้มเท่านั้นสำหรับเด็กทารก
ส่วนใหญ่แล้วไม่จำเป็น พ่อแม่ผู้ปกครองสามารถใช้น้ำประปาผสมนมให้ลูกโดยไม่ต้องวิตก แต่ความสกปรกของน้ำ ตัวอย่างเช่น จากแบคทีเรียที่อาจเกาะอยู่ที่ท่อน้ำไม่สามารถตัดออกไปได้ ผู้ที่ประสงค์จะให้มั่นใจในสัปดาห์แรก ๆ สามารถต้มน้ำเพื่อใช้ชงนม โดยปล่อยให้เย็นลงเหลืออุณหภูมิ ๓๐-๔๐ องศาก่อนนำไปใช้ อย่างไรก็ดี ในการติดตั้งท่อทองเหลืองใหม่ให้ระวังว่ามันอาจทำให้น้ำมีโลหะปริมาณสูงขึ้นเป็นเวลาหลายต่อหลายเดือนได้
ข้อมูล Zeitung am Sonntag
เรียบเรียงโดย “เอื้อยอ้าย”
