ไส้กรอกเก่า
พุดดิงเก่า และป้ายใหม่บนสินค้าเก่า
หลังรายงานในโทรทัศน์ผู้ประกอบกิจการร้านที่จุดจอดพักรถ Tank
& Rast ยอมรับความบกพร่องด้านคุณภาพในสถานีบางแห่งและได้เตือนผู้เช่าทำกิจการ
๔ กรณี บริษัทได้เปิดเผยเมื่อวันที่ ๓๐
สิงหาคมที่ผ่านมาที่บอนน์ ว่ามีการดำเนินมาตรการเร่งด่วนเพื่อยุติความบกพร่องที่พบและรับรองการรักษามาตรฐานคุณภาพและความสะอาด Alexander Dobrindt รัฐมนตรีกระทรวงคมนาคมได้เรียกร้องการคลี่คลายข้อกล่าวหา
รายการ “Team Wallraff” ของสถานีโทรทัศน์ RTL ได้รายงานเมื่อวันที่
๒๙ สิงหาคมที่ผ่านมาหลังการสืบตรวจในทางลับ ต่อเนื่องมาเป็นระยะเวลาหลายเดือน โดยผู้รายงานข่าวสตรี ๒
คนในฐานะพนักงานบริการได้แอบถ่ายทำวิดีโออย่างลับ และบันทึกข้อมูล
ต่อคำถามที่ว่าจัดการอย่างไรกับไส้กรอกแผ่นจากบุฟเฟท์อาหารเช้า พนักงานตอบว่าเอาไปใส่ใน Eintopf พนักงานอีกผู้หนึ่งสังเกตเห็นพุดดิงที่วางอยู่บนชั้นเป็นเวลาหลายวัน โดยไม่มีใครตรวจดูว่าอยู่มานานเท่าไรแล้ว สลัดผลไม้จากวันก่อนหน้าจะถูกราดด้วยน้ำเชื่อมเพื่อให้ดูสดใหม่ Tank & Rast เป็นผู้ให้บริการรายใหญ่ที่สุดในประเทศเยอรมันและประกอบธุรกิจร้านพักบนเอาโตบาห์นจำนวน
๓๙๐ จากราว ๔๓๕ แห่ง
ส่วนใหญ่บริษัทให้นักธุรกิจเช่าทำต่อ
แต่มีความแตกต่างจากระบบเฟรนไชส์ เช่น
แมคโดนัลด์และเบอร์เกอร์คิงตรงที่คู่ค้าของ Tank & Rast มีเสรีภาพสูงในการดำเนินธุรกิจ จนกว่าจะถึงปี ๒๐๑๗ Tank & Rast จะปรับเปลี่ยนไปใช้ระบบเฟรนไชส์ กลุ่มบริษัทที่ดำเนินธุรกิจภายใต้ชื่อ Serways และ Gusticus ได้เน้นว่าความบกพร่องที่ถูกเปิดโปงเป็นกรณีเดี่ยว
ๆ Karl Rolfes หัวหน้าบริษัทเน้นว่าการตรวจสอบแสดงว่าส่วนใหญ่ของผู้เช่าทำกิจการยึดเกณฑ์ของบริษัท Tank & Rast ได้รู้ผ่านข้อบ่งชี้เรื่องความบกพร่องเมื่อสัปดาห์ที่ผ่านมาและดำเนินการตรวจสอบเพิ่มเติมและสรุปว่าใน
๔ กรณีผู้เช่าทำกิจการหรือผู้รับผิดขอบได้ถูกตักเตือนจากบริษัท ในกรณีทำผิดต่อไปการคว่ำบาตรไปจนถึงการยกเลิกสัญญาเช่าทันทีเป็นไปได้
แต่บริษัทไม่ได้กล่าวว่าสถานีใดที่โดนตักเตือน บริษัทมีระเบียบความสะอาดที่เข้มงวด ๓ ครั้งต่อปี ทุกร้านจะมีการตรวจสอบจากผู้ตรวจสอบอิสระ
ขณะนี้ระบบนี้ถูกทำให้เข้มงวดขึ้นและมาตรฐานคุณภาพควรได้รับการพัฒนาต่อไป
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น