เครื่องดื่มเพื่อความสดชื่น
ส่วนมากประกอบด้วยน้ำตาลปริมาณสูง ตัวอย่างเช่น ในการทดสอบเครื่องดื่มชูกำลัง ๑
กระป๋องมีน้ำตาลก้อน ๒๖ ก้อน ตามข้อมูลของ
Foodwatch ประเทศเยอรมันเป็นประเทศที่มีการบริโภคต่อหัวน้ำอัดลมและเครื่องดื่มหวาน
ๆ อื่น ๆ สูงมาก เฉลี่ย ๘๔ ลิตรต่อปี
โดยเฉพาะอย่างยิ่งบุรุษอายุน้อยชอบเครื่องดื่มหวาน ๆ ในขวดและกระป๋อง ทำให้อาจรับน้ำตาลเพิ่มอีก ๔๐
กรัมต่อวันโดยมองไม่เห็น
ตามข้อมูลของการศึกษาสุขภาพเด็กและเยาวชน Kiggs
เด็กเยอรมันดื่มเครื่องดื่มหนักน้ำตาลเฉลี่ยมากกว่า
๒ แก้วต่อวัน Andreas
Pfeiffer นักวิชาการด้านโภชนาการจาก Charité
ที่เบอร์ลินกล่าวว่าปัญหา
คือ น้ำตาลเข้าสู่โลหิตอย่างรวดเร็ว แต่ไม่ให้ผลด้านความอิ่ม
มันเป็นแคลอรีที่รับเข้าสู่ร่างกายโดยไม่ควบคุม ซึ่งมีส่วนทำให้บางส่วนที่ไม่ใช่น้อยของประชากรอ้วนเกินขนาดและกระตุ้นเบาหวาน
จนถึงปัจจุบันในเด็กสามารถพิสูจน์ความเกี่ยวพันนี้กับความอ้วนได้ดีที่สุด
ผู้ปกครองจำนวนมากไม่แจ่มแจ้งว่าเครื่องดื่มหวาน ๆ ทำลายสุขภาพอย่างไร
โดยเฉพาะผู้ลี้ภัยและประชาชนที่มีการศึกษาน้อยไม่เข้าใจข้อมูลที่ซับซ้อนบนขวด Pfeiffer ชี้แจงว่าน้ำตาลในครัวเรือนไม่เหมาะกับร่างกายของคนเรา Saccharose ประกอบด้วยกลูโคสและฟรุตโทส
กลูโคสกระตุ้นการเพิ่มขึ้นของอินซูลีนอย่างรวดเร็วและฟรุตโทสถ้ามากกว่า ๓๐
กรัมต่อวันจะส่งผลทางลบต่อตับ
เขาเตือนว่าสารให้ความหวานในประมาณปกติไม่น่าวิตก โดยสร้างปัญหาน้อยกว่าน้ำตาล แต่ Kiess เพื่อนร่วมงานของเขามองต่างไป
โดยกล่าวว่าแบคทีเรียในลำไส้จะเปลี่ยนแปลงไปผ่านสารให้ความหวานและการย่อยอาหารด้วย ซึ่งสามารถกระตุ้นความรู้สึกหิว สารให้ความหวานจึงไม่ใช่ตัวแก้ไขปัญหา เขากล่าวว่าหากรู้สึกกระหายแปลว่าต้องการน้ำ
ไม่ใช่น้ำตาล สำหรับ Pfeiffer
ชาและกาแฟ
(สำหรับผู้ใหญ่) ไม่มีปัญหา หากอยากให้หวาน
ชาผลไม้ที่โดยทั่วไปรสชาติเข้มข้นโดยปราศจากน้ำตาลสูงดี Saftschorle ที่ผสมน้ำครึ่งหนึ่งก็ดีกว่าน้ำผลไม้ล้วน อนึ่ง ประเทศอังกฤษประสงค์จะนำภาษีน้ำตาลมาใช้ตั้งแต่ปี
๒๐๑๘ เป็นต้นไป เพื่อให้มีเครื่องดื่มหวาน
ๆ ให้ซื้อน้อยลง
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น