เพาะถั่วงอกชีวจิต พิชิตโรคด้วยตัวเองที่บ้าน 2 วันได้กิน
ฝรั่งทำถั่วงอก ดูวิธีการซึ่งผมก็ว่า ปลอดภัยและสะดวกดีสำหรับทำไว้กินเอง กับผักงอกอ่อนๆ ของพืชตระกูลถั่วที่ งอกง่ายภายใน 24 ชั่วโมง
วิธีทำ ล้างถั่วที่ต้องการให้สะอาดด้วยน้ำสะอาดหลายๆ ครั้ง หรือแช่ผ่านน้ำไหลซัก 1 นาที เสร็จแล้วนำขวดสะอาด พร้อมผ้าตาข่าย นำถั่วทั้งหลาย จะผสมกันหรือใช้แบบเดียวกันเพียวๆ ก็ได้ เอาถั่วที่สามารถงอกได้ 24 ชั่วโมง หรือเร็วๆ ประมาณ 1-2 วัน มาใช้
ถั่วต่างๆ 6 ชนิดที่เพาะ คือ ถั่วเขียว ถั่วดำ ถั่วเหลือง ถั่วแดง ถั่วลันเตา และถั่วลิสง ใส่ถั่วที่ล้างสะอาดแล้ว (ไม่ต้องเช็ดให้แห้ง) ลงในขวดสะอาด แล้วปิดด้วยผ้าตาข่ายเพื่อให้อากาศเข้าได้บ้าง ไม่เกิน 1 คืน จะได้ถั่วที่งอกแล้วมากิน
นำไปผัดน้ำมันหอย หรือสลัด หรือ ฯลฯ แล้วแต่จะสรรหา สด อร่อย สะอาด ปลอดภัย เหมาะกับชีวจิตจริงๆ
อีกวิธีหนึ่ง สำหรับคนอยู่ต่างประเทศเพาะถั่วงอกดัดแปลงในลังถึง
ปูผ้าขาวบางหรือกระดาษ (สำหรับใช้ในครัว หรือ Küchenpapier ในลังถึง โปรยเมล็ดถั่วเขียว เกลี่ยให้ทั่วอย่าให้แน่นมาก เสร็จแล้วใช้กระดาษปูอีกชั้น โปรยเมล็ดถั่วลงเช่นเดียวกัน หากลังถึงใหญ่ อาจทำได้หลายชั้น หากทำกินเองสองชั้นก็น่าจะเพียงพอ แล้วเอาผ้าสะอาดชุบน้ำหมาดปิดชั้นสุดท้าย ปิดฝาลังถึง เก็บวางไว้ในตู้หรือที่มืดๆ รดน้ำทุกๆ 2-4 ชั่วโมง ประมาณ 4 วันกินได้ค่ะ
เพาะถั่วงอกในลังถึง ภาพโดย จัสมิน
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น